🍺 BRYGGlab: Pivo není jen ležák
Pokud se v ČR řekne pivo, tak se většinou mluví o ležácích. A dost lidí ejly nepovažuje za pivo.
Snažím se ohledně ejlů dělat osvětu, ale ne vždy je to úspěšné. Ve své sociální bublině mám starší ročníky, kterým ejly chutnají, ale také mladé, kteří ejly nesnáší. Je to dost subjektivní.
Vždy se snažím vysvětlit, že ejly, které mám rád, mají vůni a chuť jen z chmele - ale na přesvědčení to dost často nestačí.
Objevil jsem zajímavou periodickou tabulku piv, kde je krásně zobrazena základní kategorizace. Pro zastánce toho správného "piva" tam patří jediné okénko - "Bohemian pilsner".
Za 6 let testování ejlů jsem zjistil, že mně osobně nejvíce chutnají varianty PALE ALE. Nechutnají mi kyseláče, portery, stouty, tmavá piva všeobecně ani belgická piva.